Qui n’a jamais rêvé d’avoir sa cave à vin personnel à disposition afin de pouvoir stocker et conserver ses bouteilles pour les grandes occasions ou pour les dîners entre amis. Focus sur les différentes possibilités qui s’offrent à vous !

Vous disposez d’un sous-sol ?

Le sous-sol offre la meilleure configuration possible pour installer votre propre cave à vin. En réfléchissant en amont aux plans de votre maison à l’aide de votre constructeur, vous pouvez envisager une pièce entièrement dédiée à votre future collection de vins.

Pour faire vieillir vos bouteilles dans les meilleures conditions possible, le stockage du vin doit répondre à 4 conditions :

• une température comprise entre 10 °C et 14 °C,
• un taux d’humidité de 50 % à 80 % qui protège votre vin de l’oxydation, des moisissures et du goût de bouchon,
• une obscurité totale : le contact direct avec les UV accélère le vieillissement du vin et altère ses tanins,
• un air sain pour éviter le développement de mauvaises odeurs.

La formation naturelle du dépôt sera également facilitée si les bouteilles ne subissent pas de chocs ou de mouvement.

Je n’ai pas de sous-sol, existe-t-il d’autres solutions pour conserver mon vin ?

Vous ne disposez pas de sous-sol dans votre nouvelle maison ? Des solutions alternatives permettent de faire vieillir votre vin dans de très bonnes conditions.

La cave à vin encastrable : tout comme votre four, votre réfrigérateur ou votre lave-vaisselle, vous pouvez prévoir un espace dédié au stockage du vin dans votre cuisine.

La cave à vin en pose libre : c’est la solution la plus fréquemment utilisée par les personnes qui ne disposent pas de sous-sol. L’avantage ? Ce type de cave peut être disposé à n’importe quel endroit de votre maison, à condition de disposer d’une prise de courant à proximité. Côté design, cet équipement existe dans tous les styles : vous en trouverez donc forcément un assorti à votre décoration intérieure.

Vous vous posez d’autres questions ? Contactez votre constructeur, il pourra vous mettre en relation avec les experts de son carnet d’adresses !